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langostinos cocidos al estilo de Casa Bigote
Casa Bigote en Sanlúcar (Avenida Bajo de Guía número 10. Teléfono: 956362696) está considerado como uno de los restaurantes mejores de la provincia de Cádiz. La forma en que su jefe de cocina, Fernando...
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Tallarines “algae mare” de Pilar Acuaviva
El “algae mare” es un original producto que comercializa la firma Productos El Majuelo de Jerez y que consiste en un extracto de microalgas marinas. Se agrega a guisos para darles un profundo sabor a...
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Garbanzos con langostinos de El Caballo Negro
El guiso se aproxima ya a sus 20 años de vida. Es uno de esos protagonistas destacados de un abanico de “potajes marineros” en los que las legumbres se combinan con pescado o marisco. Esta versión, la...
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Revuelto de ortiguillas y langostinos
Las ortiguillas son un producto ya extendido en toda la provincia. De todos modos su éxito en la hostelería gaditana comenzó por el Campo de Gibraltar. El restaurante La Marina de La Línea, además de...
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Sopa tomate con langostinos de la marisquería Baro
La sopa tomate es un plato típico de la provincia de Cádiz, aunque también se hace en otras zonas, no es exclusivo. La marisquería Baro de Cádiz hace una versión “mejorada” de este plato y le incorpora...
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El arroz caldoso con langostinos de Casa Manolito
Es uno de los arroces más famosos de la provincia. Se hace con langostinos, de los de Sanlúcar, pelados y de los que se ven. Muchos clientes, incluso de fuera de la provincia, acuden a probarlo a este...
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Garbanzos con Langostinos
Versión realizada por el cocinero Santiago Braza del bar de tapas Garum Los garbanzos con langostinos de Garum. Foto: Cosasdecome Ingredientes (Para 4 personas) 500 gramos de garbanzos 500 gramos de...
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Langostinos de estero cocidos
Receta de Tomás Mayo del restaurante Popeye de Chiclana Langostinos de estero del restaurante Popeye ya cocidos. Foto: Cosasdecome Ingredientes 1 kilo de langostinos de estero agua sal hielo...
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Fideos a la marinera
La versión innovadora del cocinero Raúl Bernal de 470 lleva chocos y langostinos La versión de los fideos a la marinera del cocinero Raúl Bernal. Foto: Cosasdecome Los fideos a la marinera son un plato...
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Los garbanzos con langostinos de la Blanca Paloma
La receta de Pepe Caballero, uno de los pioneros en hacer este guiso marinero a principios de la década de los 90 Plato de garbanzos con langostinos en La Blanca Paloma. Foto: Cosasdecome Es uno de los...
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Tartar de langostinos de Sanlúcar con tzatziki y ajo negro
La original forma de cocinar los langostinos del cocinero José Luis Fernández Tallafigo en El Espejo de Sanlúcar. Aquí la receta de este plato que ha estrenado en su nueva carta de primavera El tartar...
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